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炖猪蹄

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
制作难度：简单
所用厨具：电饭煲

15人评价

食材明细

猪蹄适量

毛豆适量
香菇适量
八角适量
桂皮适量
生姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
醋适量

1
1、先将猪蹄放锅里焯一下，去血撇沫；
2
2、继续素材：八角、桂皮等；
3
3、将焯过的猪蹄和各种素材放入电饭锅，并倒入适量料酒、生抽、老抽，并滴上几滴醋，然后再倒入水，没过猪蹄即可；

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4、时不时给锅里的猪蹄翻个身即可~ 时间的话自己控制，我们当时直接炖了三个小时，很入味~

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