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糯香排骨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：高压锅

15人评价

食材明细

排骨适量
糯米适量

耗油适量
生姜粉适量
胡椒粉适量
米酒适量

1
排骨洗净、剁块，加入耗油、生姜粉、胡椒粉拌匀腌制几小时。
2
糯米洗净用清水浸泡几小时，我是浸泡过夜的。
3
腌制好的排骨裹上浸泡好的糯米。

4
用腌制排骨的汁拌匀多余的糯米。
5
将拌好的糯米铺一层在容器底部。
6
将排骨码放在铺了糯米的碗中。

7
将剩余的糯米盖在排骨上。
8
放入高压锅里，大火上汽后继续压15分钟即可关火。
9
减压后取出撒上葱花即可。

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