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紫薯凉糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

糯米 200g
紫薯 150g

芝麻适量
白糖适量
奶油适量

1
紫薯和糯米分别上锅蒸熟。
2
蒸好的紫薯压成泥状。
3
加入白糖和奶油。

4
搅拌至充分融合。
5
加入适量芝麻，搅拌好。
6
蒸熟的糯米饭放入保鲜袋揉一下，让糯米更好的粘和。

7
器皿均匀抹上点黄油。
8
铺在底层一层糯米饭。
9
在糯米饭上再铺一层拌好的紫薯馅。

10
最后再铺上一层糯米饭，压紧晾凉。
11
盖上盖子，放入冰箱冷藏室20分钟左右。
12
扣出来，切块就可以吃了。

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