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腐竹拌海蜇

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

腐竹适量
海蜇适量

红萝卜适量
青椒适量
盐适量
辣椒油适量
鸡精适量
香油适量
白芝麻适量

1
腐竹提前浸泡至软。
2
将超市买的海蜇包打开过滤。
3
将浸泡好的腐竹、红萝卜、青椒切碎备用。

4
炒锅加入适量的清水烧开，分别下腐竹、胡萝卜焯水。
5
将处理好腐竹、胡萝卜、海蜇、青椒装入大碗，加入调料拌匀。
6
撒上白芝麻拌匀即可装盘。

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