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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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准备材料：里脊肉一块，香菜，辣椒丝2
里脊肉切丝，备用3
将十三香、盐、鸡精、料酒（少许）、酱油加入肉丝中入味。4
香菜切段备用5
葱切小段，姜切丝6
葱花和姜丝一同下锅，爆出香味。7
下入肉丝8
爆炒至肉丝变白9
下入香菜10
翻炒几下，装盘11
重新起锅，小量的油，烧至5分热。12
下入辣椒丝，不停翻炒。至橘红色。关火。13
趁热将辣椒丝和油一起倒在刚才炒好的肉丝上，让辣椒油的香味和肉丝混合在一起。