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- 菜品口味：酸辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：高级
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
1
三黄鸡1只，2
鸡去内脏冼净切大块。3
酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。4
辣椒切圈，蒜切片。5
将切好的鸡过油，6
捞出装盘待用。7
锅里留小放油下入酸椒翻炒，8
再放进过好油的鸡块，9
加盐炒匀，调入老抽。10
加入适量的清水，11
加入适量的清水，12
煮20分钟。13
、再调进鲜辣椒炒匀，14
再调进鲜辣椒炒匀，15
翻炒均匀，16
收汁，17
酸辣鸡即成。