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原料图。藕去皮，小烤肠去肠衣，其它原料备用。2
小烤肠、洋葱、葱切细丁。3
藕擦成蓉。4
平底锅放一点点油，放洋葱丁和烤肠丁炒出香味。5
把炒好的洋葱和烤肠还有葱放到藕蓉中，加适量盐、糖、椒盐、黑胡椒粉、孜然粉（香料可根据自己喜好用或不用）。6
加少量面粉（面粉一点点加，能成团即可，不用太多，影响口感）搅拌均匀。7
拌成没有干粉状，干湿适中。8
平底锅涂一层油，放上模具，填入藕糊，用勺子压平，拿掉模具，再做下一个，没有模具，直接按成饼状。9
加少量油开始中小火煎。10
煎至两面金黄即可，不要急着翻身，一面定型后再翻面。（我第一面煎得有点过了）