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水蜜桃汁排骨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、食物调理机

15人评价

食材明细

猪肋排 500克
水蜜桃两只

凉白开 250ML
植物油一茶勺半
姜丝一茶勺
料酒两茶勺

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1.水蜜桃洗净备用;
2
2.排骨洗净入开水汆一下,去除血水;
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3.控干排骨水份备用;

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4.起油锅，开中火姜丝入锅;
5
5.姜丝变色前放入排骨;
6
6.中火备炒至排骨变色;加入料酒大火翻炒约三分钟；

7
7.取一只水蜜桃用料理机榨汁(加250ML水),到入上述步骤6中,加入半茶勺盐,大火烧开后转小火煮四十分钟；
8
8.将另一只水蜜桃（撕皮）切块放入锅内，先开中火烧五分钟，然后再开大火收汁即可（千万不要收干噢！）
9
9.完成。

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