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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：溜
- 所需时间：一小时
- 制作难度：高级
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
鱼大了点~~嘿嘿 小了不好吃2
片好的鱼肉 鱼头鱼尾明天要有别的用场3
鱼肉切成小块，用盐 胡椒粉 鲜味宝 酱油 腌一下 待用4
调料5
放入干淀粉拌匀 让每一块鱼肉都均匀的沾上淀粉 这样炸好的糊 是有一点酥酥的6
锅中油温升高 把鱼块依次放进锅里 油锅中的小气泡有点小可爱的样子 复炸一次 就OK咯7
油锅中留底油 放入葱姜蒜末煸香 放入辣椒油 点点酱油 盐 鲜味宝 添适量的水 水淀粉勾芡 倒入炸好的鱼块翻匀