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鲜鲜鱼丸汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：氽
所需时间：一小时
制作难度：高级
所用厨具：汤锅

15人评价

食材明细

草鱼一条1斤8两

土豆淀粉适量
鸡蛋只要蛋清
香菜叶少许
胡椒粉适量
盐适量
鲜味宝适量

1
草鱼去头尾
2
片下鱼肉待用
3
斩成鱼蓉

4
鱼蓉中放入盐、胡椒粉、鲜味宝、蛋清、干淀粉酌情加.一边搅一边加淀粉。鱼蓉要向着一个方向搅动，多搅一会，让鱼蓉上劲。
5
汤中放少许的调料，点香油，香菜叶~~起锅咯~~
6
成品图~~大爱呀~~味道岂是一个“鲜”字能形容~~嘎嘎

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