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绝味卤鸡翅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：卤
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡翅中 8个
鸡翅根 8个
普洱茶 1块
葱 3段
姜 3片

生抽 1勺
盐 1勺
鸡精 1勺
料酒 1勺

1
鸡翅洗净，所有原材料
2
将普洱茶用沸水冲泡，放置5-10分钟
3
锅内放冷水，放入洗净的鸡翅，倒入少许料酒去腥，水开后将鸡翅捞出

4
将焯好的鸡翅、葱段、姜片放入锅中
5
将冲泡好的普洱茶水倒入锅中，茶叶不用。然后放入一勺生抽、盐和鸡精调色、调味
6
小火卤制20分钟，锅内的汤汁黏稠后关火

7
煮制时满屋飘香，将卤制好的鸡翅装盘。此鸡翅吸收了茶的清香，味道独特，还能瘦身去脂。普洱茶能够减肥，所以大家一定要尝试一下，非常香，还健康。

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