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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
各种剩菜头先搜罗出来。2
肉丝用生抽和色拉油腌制一会。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散；榨菜切丝。3
葱切丝，蒜切少部分片儿，剩下的切末。4
木耳、香菇提前泡发切丝。5
所有的配菜切丝。6
面条煮七成熟过冷河沥干备用。7
稍微宽一些的油爆香葱丝、蒜片儿，翻炒肉丝并加入少许蚝油和生抽。8
先炒类似于木耳香菇类不容易出水并且比较费火的菜。9
基本断生后加入面条快速的抖开翻炒。10
面条翻炒均匀就加青菜丝，加少许盐调整咸淡，出锅撒蒜末。11
可以加一些熟芝麻调味儿~