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番茄蛋汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

番茄 400克
鸡蛋 100克

油适量
盐适量
味精适量

1
将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮
2
将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
3
鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。

4
中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
5
炒至番茄变软出汁水，炒红时
6
放入一大碗清水，放盐加盖煮沸。

7
倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
8
放入味精拌匀即可

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