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奶香卡通饼干

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 奶香卡通饼干
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  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 低粉 220克
  2. 奶粉 20克
  3. 百合粉 30克
  4. 鸡蛋 1个
  5. 糖粉 70克
  6. 黄油 105克
  7. 牛奶 30ml
  • 1

    糖粉、奶粉
  • 2

    百合粉
  • 3

    糖粉、奶粉、百合粉和低粉一起过筛两次。
  • 4

    黄油切小块,室温软化
  • 5

    蛋液
  • 6

    牛奶
  • 7

    黄油切小块,室温软化。加入糖粉,
  • 8

    用电动打蛋器搅打顺滑,呈微微膨胀状态。
  • 9

    分次加入蛋液。每次都很好的融合后再加入下一次。
  • 10

    分次加入牛奶,搅打成均匀膏状。
  • 11

    筛入粉类
  • 12

    切拌均匀,无干性颗粒即可。不可搅拌过度。
  • 13

    用保鲜膜包裹,放冰箱冷藏30分钟
  • 14

    擀成厚薄均匀的大片,几毫米就可以。
  • 15

    用模具压出形状。
  • 16

    摆入烤盘,中间留出空隙。
  • 17

    饼干出炉了
  • 18

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