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什素炒腊肠

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

广式腊肠适量
胡萝卜适量
西芹适量
荷兰豆适量

水发香菇适量
蒜头适量
姜适量
细盐适量
鸡精适量
湿生淀适量

1
原料图，如图广式腊肠、胡萝卜、西芹、蒜头、姜切片，荷兰豆去老筋，水发香菇切丝备用。
2
烧开水，少许食油将备好胡萝卜、西芹、荷兰豆过水捞出。
3
烧锅下入少许食油，中火炒香腊肠。

4
腊肠弄到一旁，放入香菇丝、蒜片和姜片炒香。
5
转大火将过水的西芹、胡萝卜、荷兰豆倒入翻炒。
6
调入调料炒匀，用湿生粉勾芡即可。

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