濠滨美食网导航

滑油红烧瘦肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪肉 300克

干辣椒数个
植物油适量
味精适量
香油适量
孜然粉适量
五香粉适量
生抽适量
精盐适量
生粉适量
糖适量

1
干红辣椒数个。
2
猪瘦肉切成1寸长的长条。
3
锅里烧油，下入腌好的猪肉过油。

4
叫滑油。
5
捞出装碗中待用。
6
锅里留小许油，下入干辣椒炒香。

7
倒进滑好油的瘦肉条炒匀。
8
再次调入生抽。
9
再调入味精，关火淋上香油即成。

10
出锅装盘。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？