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核桃天使蛋糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：果味
主要工艺：烘焙
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱、食物调理机、打蛋器

15人评价

食材明细

蛋白 60克(约2个)
细砂糖 30克
低筋面粉 24克

核桃碎 25克
细砂糖 15克
葡萄干 30克

1
核桃和15克细砂糖用料理机研磨成核桃碎,蛋白放入盆中分次加入30克细砂糖打至蛋白呈现小弯钩的湿性发泡.
2
将低筋粉筛入蛋白霜里,用刮刀翻拌均匀
3
再倒入核桃碎翻拌匀

4
倒入葡萄干拌匀
5
将蛋白面糊倒入模具
6
放入以预热好的烤箱上下火180度 20分钟

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