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爆炒大杂烩

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

木耳适量
黄瓜适量
腐竹适量
鸡蛋适量
里脊肉适量

葱适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量

1
木耳，腐竹，分别用温水泡好。因为开水会效果不好，木耳洗一遍，腐竹轻轻拧干水分。用量根据个人喜好增减，鸡蛋2个，黄瓜半条，葱少许切段，里脊肉半条，最好选用小里脊比较嫩，腐竹切段，黄瓜切片
2
锅烧油，少许就行，油热后放入鸡蛋，炒熟，先盛出来
3
煸炒葱段

4
放入里脊肉炒熟
5
放入黄瓜，木耳，腐竹一起炒，时间要短，如果炒久了，不好吃了，出汤了，调料很家常，放盐，酱油。鸡精就可以了。

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