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醪糟飞蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：糟香
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

醪糟 3—5勺
鸡蛋一个
水适量

1
用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。
2
加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。
3
加热至稍沸腾，最好在7、80度左右。

4
打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。

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