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香芹炒腰花

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪腰一副
香芹 2颗

姜适量
蒜米适量
盐适量
糖适量
醋适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
水淀粉适量

1
准备食材
2
猪腰对半切开去除腰骚
3
猪腰切花刀，香芹洗净切段，姜切丝，蒜米剁碎

4
锅放水跟料酒烧热下猪腰绰水
5
猪腰卷起成型捞出泡冷水
6
炒锅放油下蒜米炒香

7
下香芹翻炒
8
断生后加盐，酱油调味
9
炒锅放油下姜丝炒香

10
放猪腰翻炒
11
断生后依次加糖，料酒，醋，酱油，盐
12
下香芹同炒

13
下蚝油，水淀粉炒匀即可

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