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材料备好。2
面粉里倒入盐3g，干酵母0.5g，泡打粉0.5g。3
倒入水用筷子搅拌成飘絮状。4
盖上湿布，醒发半小时。5
擀成一个大圆片。6
用刀切成粗细一样的面条。7
撒上面粉，抖开。8
刷上一层香油。9
翻过来也刷一层香油。10
分成2大份。11
切成1块1块的。12
取一块，慢慢拉成，伸长。13
从两端往中间卷起来。14
将一端盖在另一端上，其余7份同样操作。15
锅中倒入适量的花生油烧热，放入盘丝饼。16
小火煎至整个过程，直到两面成金黄色，面丝能抖出来，就做好了。17
成品。18
吃的时候还可以配上一份馄饨，更是下饭那。