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豆腐鸡汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：高级
所用厨具：煮锅、汤锅

15人评价

食材明细

土鸡 1只1000克
豆腐半斤

精盐适量
葱末适量

1
斤土家鸡1只，豆腐半斤，
2
鸡去毛和内脏冼净，切大块。
3
将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，

4
豆腐切方形，
5
取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。
6
再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，

7
待汤香，浓入味时撒上葱末即成。
8
豆腐鸡汤即成。

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