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- 菜品口味：五香
- 主要工艺：酱
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素2
准备好调料3
锅中坐水焯羊肝4
焯好的羊肝捞出洗净血沫5
另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油6
放一勺白糖7
放适量盐搅匀8
放入羊肝9
放入葱姜蒜10
再放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、白芷11
盖盖，大火烧开转中小火炖煮30分钟12
如果不急着吃可以再浸泡使其更入味13
羊肝切片，摆入盘中14
蒜切末，倒入酱油，蘸着吃或者直接浇在羊肝上食用