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香煎鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

走地鸡半只
土豆 1个

胡椒粉适量
头抽适量
蒜适量
姜适量
糖适量

1
走地鸡半只，备用
2
土豆1个，备用
3
土豆切粒，蒜压碎，姜切片，备用。。。

4
鸡剁小块备用。。。
5
锅加热，倒入山茶油，油热放入鸡块，慢火煎，不要翻动。。。
6
鸡块煎黄后，再煎另一面。。。

7
鸡块两面煎好后，放在一边，将土豆粒放入油锅，略炒，溜一勺开水，头抽适量，盖好锅盖。。。
8
快出锅时，加入适量胡椒粉、糖、盐，翻炒几下，装盘。
9
来，特写一下，雾了。。。晕，将就将就吧。。。

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