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青椒烧小鲫鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：不粘锅

15人评价

食材明细

小鲫鱼 2只
青椒 1个

姜适量
蒜适量
豆瓣酱适量
料酒适量
盐适量

1
小鲫鱼去内脏和鱼鳞，用盐腌20分钟
2
青椒洗净切成块
3
锅里放油爆香姜蒜，下小鲫鱼一面煎至金黄

4
翻面再煎下，然后在锅的旁边下青椒也煎下
5
淋入适量料酒
6
豆瓣酱加水拌均，倒入锅中，煮至收汁即可

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