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黄金牛角面包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱、面包机

15人评价

食材明细

牛奶 40g
山芋泥 150g
面粉 250g
糖 50g
酵母粉 5g
黄油 35g

牛奶适量
蛋液适量
黄油适量

1
山芋去皮切片蒸熟
2
所有主料称重后均倒入面包机揉成光滑可拉出薄膜
3
取出盖上保鲜膜放温暖处发酵

4
天气热，十五分钟后就好了，排气后整形
5
平分成十六个小剂子，我做的比较小，松弛十分钟
6
取一个整成圆锥样

7
擀成长条
8
在宽的那头切个小口将开口处的面团往两边折后
9
再往下卷起

10
其它依次，刷上牛奶液或蛋液，我是一半牛奶一半蛋液
11
撒上芝麻，烤箱180预热，烤12分钟
12
取出刷上黄油再烤5分钟就可以了

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