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豆角焖面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

四季豆 150克
鲜面条 250克
猪瘦肉一小块

大蒜 3瓣
葱 1根
生抽 1大匙
老抽 1小匙
白糖 1小匙
盐 1小匙

1
准备材料。
2
豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。
3
将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

4
放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。
5
加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。
6
加入没过豆角的清水。

7
加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。
8
将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。
9
加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。

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