濠滨美食网导航

蔓越莓司康

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

蔓越莓 20克
低筋粉 150克

泡打粉 1小勺
黄油 50克
砂糖 40克
牛奶 0ml
盐少许少许
牛奶（刷表面用）少许

1
准备所需材料。黄油室温下回软回室温，切成小丁备用。低筋粉、泡打粉、砂糖、盐过筛。
2
将面粉混合物和黄油混合。
3
用手搓成像面包屑一样的质感。再倒入牛奶。

4
揉匀后加入蔓越莓。
5
盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）。从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。
6
预热200度的烤箱，烤约20分钟。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？