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培根鲜虾意大利面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 奶油白酱材料:黄油 10克
  2. 面粉 15克
  3. 牛奶 80克
  4. 2克
  5. 黑胡椒粉 1/4小匙
  • 意大利面 80克(一人份)
  • 蒜瓣 2粒
  • 洋葱 40克
  • 培根 2片
  • 鲜虾仁 数个
  • 西兰花 1小朵
  • 黄甜椒 半个
  • 1

    准备所需材料。
  • 2

    锅烧热,将20克黄油烧融化。
  • 3

    倒入面粉。
  • 4

    小火翻炒面粉。
  • 5

    分三次兑入牛奶。
  • 6

    边倒边充分搅拌没有面疙瘩,煮粘稠后将做好的白酱盛出备用。
  • 7

    另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。
  • 8

    准备意面的配料,黄甜椒、培根切块,蘑菇切片,洋葱、蒜瓣切碎,西兰花掰成小朵备用。
  • 9

    炒锅加热,倒入橄榄油。
  • 10

    放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入培根和鲜虾翻炒。
  • 11

    再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒,加少许盐调味。
  • 12

    加入煮好的意大利面翻炒均匀。
  • 13

    最后倒入奶油白酱,使酱汁包裹住面条即可关火。
  • 14

    趁热食用。