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巧克力布丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：搅拌机、烤炉

15人评价

食材明细

蛋 3颗
淡奶油 200毫升
炼奶一盒（380克）
巧克力粉 50克
黄油 50克

巧克力屑一杯

1
原料。
2
蛋，淡奶油，炼乳，黄油（液化），巧克力粉用搅拌机打三分钟至均匀混合。
3
模子涂黄油，洒糖粉。

4
倒入液体，盖铝箔纸（亮面朝下），底部另放一盘，加入热水到里面模子一半的高度。预热烤箱180度，隔水蒸烤一个半小时左右。
5
观察布丁已凝固，晃动模子，会整体移动不粘连即可。
6
凉后放冰箱，两小时左右可倒出，撒上碎巧克力。

7
切开，与众不同的湿糯冰凉，扎实绵密的口感。满口回香！

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