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炸酱面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 炸酱面
  • 炸酱面
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  • 菜品口味:中辣
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 一斤
  • 生菜 一斤
  • 大肉 八两
  • 炸酱 一袋
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 1

    把一斤面粉加水加鸡蛋和好醒好,切成四方块待用。
  • 2

    炒锅入油,加葱沫炒出香味,加大肉丁,翻炒熟加点盐,盛出待用。
  • 3

    炸酱面专用炸酱一袋。
  • 4

    炒锅入油,把炸酱倒入炒锅,翻炒加水,翻炒不粘就行。加花椒。
  • 5

    然后再加点水煮一会,盛出待用。
  • 6

    装入碗中。
  • 7

    把醒好的面,切成细条。粗细根据个人的喜好切。
  • 8

    细的拉条子。
  • 9

    然后煮锅水开,下面。老人和孩子的可以多煮会,煮软点。
  • 10

    面快煮熟时,加点生菜,这样面食有营养。
  • 11

    香辣的炸酱面做好了,来一碗吧!
  • 12

    如果不想煮菜也可以。