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香辣烤鸡翅

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:中辣
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 鸡翅 适量
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 红油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 1

    材料:鸡翅 辣椒粉 孜然粉 料酒 红油 盐 酱油 姜
  • 2

    把姜洗净切末,鸡翅洗净,用用牙签在鸡翅上扎一些小孔,以便入味
  • 3

    把鸡翅放入碗中加姜末,料酒 酱油,
  • 4

    加入盐孜然粉和辣椒粉,加辣椒油
  • 5

    拌均匀盖上保鲜膜,放在冰箱保鲜室里腌制3个小时以上。
  • 6

    将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘。
  • 7

    烤箱预热200度,选择上下烤功能,将烤盘放入烤箱中层,烤10分钟。
  • 8

    取出鸡翅,两面再刷上一层腌调料,表面翻面。
  • 9

    放入烤箱烤10分钟。 
  • 10

    再次取出鸡翅,撒上孜然粉,
  • 11

    放入烤箱再烤5分钟即可。