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炒棍棍面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:五香
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

  1. 鲜棍棍面 适量
  • 火腿肠 适量
  • 小青菜 适量
  • 包菜 适量
  • 西红柿 适量
  • 小葱 适量
  • 生姜 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 食盐 适量
  • 1

    所用原料,忘记拍小青菜了。
  • 2

    所有蔬菜择洗干净,切小备用。
  • 3

    煮锅中水烧开后下入面条,煮熟透。
  • 4

    熟透的面条捞入装有冷水的盆中,搅散,沥干水分备用。
  • 5

    炒锅放油,油热后先爆葱和姜,然后放入包菜炒半分钟。
  • 6

    再加入西红柿丁翻炒。
  • 7

    炒出红汁后加入火腿肠和青菜翻炒。
  • 8

    加入五香粉翻炒均匀。
  • 9

    把过完冷水的面条倒入锅中。
  • 10

    滴少许酱油,加入蚝油翻炒。
  • 11

    加入适量食盐。
  • 12

    充分翻炒至汤汁收干即可出锅。