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自制味精

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、食物调理机

15人评价

食材明细

虾皮适量

1
如果用干贝会效果更好，可以再添加一点香菇增加香味。
2
滤干水分，晒干或者烤箱低温烤干，或者炉子上中火炒干
3
料理机里打粉，然后炒锅中火炒成微黄干燥

4
过筛，粗的渣再次打粉，然后过筛，反复几次，知道剩余渣比较少
5
筛好的虾皮味精
6
放入密封盒子里保存

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