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清新玫瑰生日蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:高级

15人评价

食材明细

  1. 6寸戚风蛋糕 1个
  2. 淡奶油 500ML
  • 水果 适量
  • 蓝莓酱 适量
  • 烤熟花生碎 适量
  • 色素 适量
  • 细砂糖 40克
  • 1

    6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片,在一片上面均匀抹上打发好的奶油。
  • 2

    中间放上水果,周围一圈均匀涂抹蓝莓酱,撒上熟花生碎。
  • 3

    盖上一另一片蛋糕,表面周围都均匀涂抹上奶油。
  • 4

    用抹刀整形,把蛋糕表面的奶油抹均匀,光滑。
  • 5

    取一部分奶油放入小盆里,滴一滴粉色色素,搅拌均匀。
  • 6

    裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴,裱花袋里倒入粉色奶油。
  • 7

    用筷子做支撑,裱花做出一朵花。
  • 8

    依次做好几朵花朵,轻轻放在蛋糕上。
  • 9

    同样取一部分奶油,滴一滴黄色素搅拌均匀,用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。
  • 10

    依次做好几朵花放在蛋糕上,交错开。
  • 11

    取一个裱花带减成三角形状,或者用叶子裱花嘴也可以,裱花袋里装入淡绿色奶油。
  • 12

    在花朵之间的缝隙间,挤出叶子。
  • 13

    用勺子刮白巧克力,多刮一些巧克力屑。
  • 14

    在蛋糕的侧面周围撒满白巧克力屑。
  • 15

    用平口大号花嘴,依次装入粉色,紫色,在蛋糕周围挤一圈围边。
  • 16

    最后在蛋糕上面也撒上白巧克力屑,花朵上撒银珠,插上生日插牌即可。