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紫薯发糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 紫薯发糕
  • 紫薯发糕
收藏到我的： 常做 做过 想做
  • 菜品口味：奶香
  • 主要工艺：蒸
  • 所需时间：半小时
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：蒸锅

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食材明细

  1. 紫薯 250g
  2. 低筋粉 300g
  3. 酵母 5g
  4. 牛奶 270g
  5. 糖 50g

  • 1

    紫薯微波炉转10分钟，去皮

  • 2

    加牛奶，料理机打浆

  • 3

    加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖，揉成团

  • 4

    模具刷油，手上沾水，把面团整形

  • 5

    发酵到2～3倍大小，撒上枣肉

  • 6

    中火35分钟

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