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蒸煮西红柿酱

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

西红柿适量

1
用具消毒
2
西红柿洗净
3
西红柿煮一至二分钟，为了去皮。

4
脱皮
5
切小条
6
装瓶（这个环节最费时间了）

7
上锅煮15分钟
8
开盖将瓶口用酒精擦干净，立即盖盖，然后关火。
9
从锅中取出放凉。

10
这可不是耍杂技，倒着放是为了密封，正着放的那瓶是我趁盖盖前倒入了油，用油盖住酱也是为了阻隔空气而保质啊。
11
凉后收到避阴的地方，可以放几个月，西红柿下市后就可以启封做菜打汤了。一但开启要尽快吃完。

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