收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：中辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅
15人评价
1
切鸭条剩下的鸭脯肉切丁，放生抽、半勺黄酒和半茶匙盐调匀腌制半小时。2
葱和辣椒切小段，姜和香葱切碎。3
面团擀成饺子皮，小蛋糕模具刷油，放入饺子皮贴模子按一下成型。4
饺子皮刷一层油和鸡蛋液。5
入烤箱180度上火烤10分钟金黄取出待用，若时间充足脱模后倒扣外面刷油和鸡蛋液继续烤至金黄。烤一面也可以吃。6
热锅放油烧3成热，放鸭丁滑炒变色出锅待用。7
锅内留油，烧热，下姜末炒香。8
放干辣椒炒香。9
放滑过油的鸭丁继续翻炒。10
放约一勺黄酒。11
放葱花。12
放青辣椒，撒半茶匙盐略炒出锅。13
放入烤好的饺子皮。