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菌菇滑蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

杏鲍菇适量
黄瓜适量
蟹味菇适量
口蘑适量
胡萝卜适量

葱花适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量

1
杏鲍菇和口蘑切片。
2
胡萝卜和黄瓜切片。
3
所有食材下热水汆烫两分钟。

4
汆烫好的食材捞在碗里，加入四个鸡蛋拌匀。
5
加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花拌匀。
6
锅里放少许玉米油，待油热后倒入拌好的蛋液，先不要搅动，待鸡蛋稍微凝固以后再翻炒，两分钟后出锅即可。

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