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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：煮
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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白萝卜擦成丝2
肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）3
锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味4
放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）5
水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫6
根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火7
成品