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蚝油煎苦瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

苦瓜瓜 1根

蚝油适量
红辣椒 2个
蒜末适量
鸡精适量

1
苦瓜一根去籽洗净
2
将苦瓜切成均匀的三角形
3
2个红辣椒切圈,大蒜切末

4
锅内倒油烧至七成熟,放入苦瓜
5
煎至苦瓜两片稍成黄色
6
加入辣椒、蒜末、鸡精与蚝油略为炒几下

7
加少许水焖一下至汤汁收，就可以了
8
装盘

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