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红油拌鸭胗

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸辣
主要工艺：拌
所需时间：十分钟内
制作难度：简单

15人评价

食材明细

卤鸭肾适量

蒜头适量
香菜适量
指天椒适量
味事达酱油适量
陈醋适量
红油适量
细砂糖适量
熟芝麻适量

1
原料图，鸭肾切片、蒜头去外衣剁碎，香芹、指天椒洗净剁碎备用。
2
把剁碎的蒜头、香菜、指天椒放入小碗里。
3
调入陈醋、味事达酱油、红油拌匀。(这里的比例为3：3：4，如果喜欢酸点可多加点陈醋)

4
再加点细砂糖拌匀，提鲜中和。
5
最后倒入切好的鸭肾拌匀，装盘撒上些熟芝麻即可。

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