濠滨美食网导航

虾仁炒青瓜西芹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鲜虾 250G
青瓜 1根
西芹 200G

姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量

1
锅中烧开水，水下一点盐，下鲜虾焯熟；
2
捞起沥干水，把虾头虾壳剥干净，余下虾仁备用；
3
西芹洗净撕去老筋，斜切成菱形；

4
青瓜洗净撕去老筋，斜切成菱形；
5
锅中热油，下姜蒜爆香，下虾仁炒一下；
6
然后下西芹和青瓜一起炒匀至断生；（期间锅很干可以下一点点水，不要多哦，多了就最后勾芡亦可）

7
加入少许盐，酱油调味，少许白糖提鲜即可！

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？