濠滨美食网导航

木耳蒸鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

鸡腿适量
泡发好的木耳适量

料酒适量
蚝油适量
老抽适量
食盐适量
葱姜蒜适量
洋葱适量

1
先处理鸡腿。
2
鸡腿切块，加入蚝油2大勺、料酒一勺、生抽一勺、食盐少许、洋葱丝、蒜末，姜。
3
加入调料的鸡腿抓均，盖上保鲜膜腌制，最少腌制两小时。（可以提前一晚腌制，放入冰箱）

4
腌制好的鸡腿，和泡发好的黑木耳。
5
把木耳放入碟子底部，腌制好的鸡腿肉铺放木耳上。
6
放入蒸锅，开大火蒸15-20分钟即可。（看鸡块的大小而定）

7
蒸好的鸡块取出，撒上葱末，炒锅烧热油，油冒烟时，浇在葱末上即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？