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菠菜汆丸子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

猪肉馅 250克
菠菜 100克

鸡蛋一个
淀粉适量
葱适量
香油适量
盐适量
姜适量

1
准备材料。
2
猪肉馅中放入葱姜末、水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒,顺着
3
锅内做水，水开后放入菠菜焯烫。

4
焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。
5
锅内放水，开小火，趁着水开未沸腾时将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用
6
等丸子浮起来时，下入菠菜，略煮一会，出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。

7
肉香汤美。

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