收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：奶香
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
1
黑芝麻放入锅中小火炒熟晾凉备用。2
把炒好的黑芝麻放入面粉中。3
牛奶加热到30度左右，加入白糖和一个鸡蛋搅拌均匀。4
面粉中加入5克酵母和泡打粉，与面粉充分搅拌均匀。用牛奶液和面。面要和的软一点，以利于发酵和操作。5
和好的面团饧发半小时后擀成大片。6
在面片上均匀地涂抹麻酱（事先把麻将和食盐调和好）。7
把涂好芝麻酱的面从一头慢慢卷起来，拍扁后再切成3厘米宽的段，抻长拧成花卷放到案板上继续饧发十分钟再放入蒸锅中，大火烧开约20分钟即可出锅。