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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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原料图。2
将鸡翅剁成两段，蒜姜切片备用。3
锅中倒入适量水烧沸，放入鸡翅焯水2分钟捞出沥干。4
锅中放入适量油烧热，放入八角瓣，蒜姜片爆香。5
放入鸡翅煸炒1分钟后，再倒入一勺料酒、一勺老抽，少量盐煸炒。6
加入水，没过鸡翅烧开。7
加入水，没过鸡翅烧开。8
放入一勺豆豉，中火继续烧至汤汁变粘稠。
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