濠滨美食网导航

螃蟹蒸豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

螃蟹 4只
内酯豆腐适量

蛋 1粒
盐适量
葱花适量
蒸鱼酱油适量

1
活螃蟹洗净，今天用的是三眼蟹
2
豆腐弄碎，铺在盘底
3
螃蟹拆开后，将身体部分码在豆腐上

4
一粒蛋加水加盐，打均
5
将打好的蛋液倒在豆腐上
6
盖上螃蟹盖子，入锅蒸8-10分钟后关火，不开盖，闷3、4分钟。

7
撒葱花
8
在蛋面上到一点蒸鱼酱油，另外起油锅，放葱头爆香倒入。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？