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香炒蛏子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

蛏子 400克

花椒适量
干红椒适量
姜适量
蒜适量

1
1.将养在水中的蛏子，加盐，洗净
2
2.热锅放油，加入花椒，干红椒，姜，蒜，炒香
3
3.放入蛏子，加入料酒、香醋、胡椒粉，大火，翻炒

4
4.加入加入适量盐，水，焖煮熟透
5
5.等水快烧干时，加入少量白糖，鸡精
6
6.翻炒10下，关火，出锅。

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