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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烩
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：高级
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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散养鸡1只，处理好备用。2
尖椒切圈。3
处理好的鸡冼净切大块。4
放进开水里氽水。5
捞出沥干装碗中。6
锅里放油倒进过好水的鸡块加盐翻炒片刻。7
倒进三杯调料，盖好锅盖开小水让其焖熟。8
待汁烧干后，下入辣椒圈提辣。9
翻炒均匀。10
调入调味鲜炒匀即成。11
三杯鸡即成。12
三杯鸡即成。
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